Many of you have got raved regarding our Persian recipes and have tried such a big amount of of them. a number of our well-liked Persian recipes are Mirza ghasemi, Persian rice and tahdig and in fact, ghormeh sabzi.
This is my favorite Persian dish and there's an honest reason for that: saffron.
If I had to decide on just one flavor for the remainder of my life, that flavor would undoubtedly be saffron. one thing regarding it makes it gala, wizardly and dreamy. It’s sweet, it’s savory and it comes from a stunning flower. And it travels a protracted thanks to be prepared to be used in our kitchens. That’s why I respect this spice such a lot. it's a special place in my spice drawer. I keep it in an exceedingly special jar and that i continually say that it’s the simplest spice of all of them.
Zereshk Polo Morgh could be a full meal that has 2 parts:
Zereshk polo: shrub (Zereshk) saffron rice
Morgh: Chicken
Zereshk Polo Morgh contains a few steps and notes:
First, saffron: There ar a handful of various ways to bloom saffron. 1st of all, you ought to make certain to grind it finely and ne'er use the entire threads. the tactic we tend to use to bloom saffron is to put one cube of ice during a} very little cup, sprinkle a few(1/8 – 1/4 tsp) grinds of saffron thereon and let it sit at temperature till the ice is absolutely liquefied and saffron is dissolved. you have got the proper bloomed saffron if the liquid has bright orange color. cross-check our post regarding blooming saffron to scan a lot of about saffron and its edges.
Second: Barberry is AN ingredient that we tend to use usually in Persian culinary art. you'll realize it in geographical region stores or online (affiliate) i'm progressing to post another formula victimization shrub before long. it's bitter and engaging, we tend to typically combine it with some sugar to grant it a sweet kick too. to form the shrub topping for Zereshk Polo Morgh, we tend to combine them with a touch water, oil, sugar and saffron, cook them over low hit for a few minutes till they are red and glossy. Be terribly careful to not cook them as a result of they're going to stick with your teeth!
For Zereshk Polo Morgh, you wish to cook some rice. you'll simply build the Persian vogue rice and take a number of the rice off the highest, combine it with saffron and serve the remainder of the rice on a plate and high it with saffron rice mixed with barberries.
Persian barberry rice or “Zereshk Polo“, is another delicious Polo from Iranian cuisine. Like other traditional dishes such as “Jujeh Kabab” or “Baghali Polo“, Zereshk Polo is very popular as a dish served in formal and important ceremonies.
This dish is easy to prepare, even for a large number of people; here you will see how to cook this dish professionally for your family and friends.
To cook this dish, first chop the chopped chicken with onions and turmeric and salt with two tablespoons over medium heat and boil for about 20 minutes, until the onion is completely boiled. And taste the chicken inside the pot.
A complete tutorial on making barberry pilaf with chicken
Add about 4 glasses of water after tasting the chicken. Note that the surface of the chicken is not filled with water.
Of course, it depends on your taste, and the sauce may be watery or thick depending on your taste.
In this section where the chicken is cooked, we make a test by making sure that it is cooked to make the chicken more palatable.
In a separate pan pour a spoonful of the oil and pour the pre-prepared tomato paste into the pan. Pour the oil into the pan for a minute.
Add the lemon, rose water and a spoonful of the 4 tablespoons of saffron we cooked until light brown and crisp .
سلام دوستان، امروز قصد دارم به شما یک
این آموزشگاه آموزش های حرفه ای آشپزی را تدارک دیده و با کادری حرفه ای می تواند شما را به بالاترین سطح آشپزی برساند.
اگر قصد دارید آشپزی کردن به سبک آشپزهای بین المللی را یاد بگیرید ، بهترین گزینه برای شما آموزشگاه شیرین بیان است.
این آموزشگاه در غرب تهران واقع شده و در آن رشته های مختلف آشپزی را به شما آموزش می دهند.
از دوره های جذابی که
در دنیای مدرن امروز مردم به خوردن غذاهای مختلف متنوع و سالم تمایل زیادی می دهند او این کار با هنر آشپزی در حقیقت هنر تبدیل مواد غذایی خام به انواع غذاهای خوشمزه، مطبوع و سالم است. در هر کشوری مردم دوست دارند با تنوع غذایی کشورهای دیگر آشنا شده و غذاهای آنها را امتحان کنند. آشپز حرفه ای فردی است که این هنر را به خوبی دارا می باشد و تا جایی که امکان دارد، نه تنها با انواع طرز تهیه غذاها آشنا باشد، بلکه با خواص و فواید تقریبی آنها آشنا باشد. همچنین پایه و اساس آشپزی نیاز به دانش، مهارت و تحصیلات لازم می باشد زیرا آشپزی به یک حرفه ی کاملا تخصصی تبدیل شده که شما با یک جستجو در اینترنت متوجه خواهید شد که آموزشگاه آشپزی بیشترین و متنوع ترین دوره ها را برای علاقه مندان این حرفه در نظر گرفته است.
آشپز می تواند در مکان های مختلف از جمله هتل ها، رستوران ها، فست فود ها، مراکز تهیه غذا و یا آشپزخانه های صنعتی کار کند. با داشتن تجربه و صلاحیت کاری کافی می تواند سر آشپز یا مدیر آشپزخانه شود. همچنین می تواند مدیر رستوران شده و به صورت کیترینگ با سازمانها و شرکت های مختلف قرارداد ببندد. آشپز می تواند به طور مستقل کار کرده و برای خود رستوران، فست فود یا مرکز تهیه غذا راه اندازی کند.
در این مقاله قصد داریم شما را با کلاس های مختلف آشپزی آشنا کنیم تا چنانچه تمایل داشتید در دورهای آموزش آشپزی شرکت کنید بتوانید راحت تر تصمیم گیری و دوره مناسب را انتخاب کنید.آموزشگاه های آشپزی دورهای خاص و متداول طبق استاندارد سازمان آموزش پرورش فنی و حرفه ای برگزار میکنند که در نهایت بتوانید با شرکت در آموزن پایان دروه مدرک رسمی و بین اللملی از طرف سازمان فنی وحرفه ای دریافت کنید.
در این دوره حدودا آموزش ۵۰ مدل غذاهای سنتی، غذاهای فانتزی، غذاهای ملل، سالاد،پیش غذا، اردور های بین المللی، سوپ ها و مرباها ارائه می گردد.
در این دوره آموزش تهیه انواع غذاها همچون انواع پتاژ ،انواع سالاد و اردور،مربا ،پلو،مرغ درسته بریان،بلدرچین ،ژیگو ،رتی فیله ، استیک ،پاته ،کیش،سوفله ،کوفته و شامی و دسر را آموزش دیده و می توانید در مشاغلی همچون مدیر سلف،پست های کار در آشپزخانه و مدیر تدارکات مشغول به فعالیت شوید.
آموزش ٢۰ مدل انواع کباب شامل انواع کباب های ایرانی و فرنگی ، برگ، جوجه، جوجه اسپایسی لقمه، لوله ای، قبضه ای، کباب های محلی و ملل شامل قفقازی، بختیاری،اسکندر،بلغاری، کباب ماهی با لیمو، کباب تند فیله، کباب ران مرغ چسبناک، کباب با مریم گلی، کباب حونی، کباب گل رز
در این دوره آموزش انواع کباب های ایرانی و فرنگی از آماده سازی تا مزه دهی(Marinade) و پخت کباب ها به صورت کامل آموزش داده میشود .درخواست اجرای این دوره برای اولین بار توسط این آموزشگاه ازسازمان فنی و حرفه ای انجام گرفت . این دوره مورد پسند هر خانواده ی ایرانی و سرآشپزهای حرفه ای هر رستوران خوب ایرانی میباشد .
همانگونه که از نام این رشته مشخص است شما در این دوره آموزش انواع غذاهای سنتی ایرانی را پشت سر گذاشته و توانایی خت و کار در یک رستوران سنتی را به آسانی خواهید داشت.
شامل آموزش آشپزی انواع خورش ها، پلوها، چلوها، آش ها، کوفته ها، خوراکها، آبگوشت ها، کوکوها، دلمه ها، غذاهای بادنجانی، حلیم و کاناپ ها املت ها و سوپ ها سالادهاوسس ها بنیه و شنیسل ها پاستاها سوخاری ها ماهی ها و میگو ها بیف و استک ها دلمه ها کباب هاآش ها و برانی ها خورش ها کوکوها می باشد.
آموزش آشپزی تخصصی شامل ۱۱ جلسه است که مجموعه ای از غذاهای فرنگی، ایرانی ، بومی و سالاد ها و سس ها فرایدرایس ها پاستاها چیکن ها گراتن ها سوفله ها پیش غذاها ماهی میگوها فاهیتااستیک ها استیک فوندو ها فیله ها کبابهای بین المللی و با ارائه مدرک بین المللی از فنی و حرفه ای به شما عزیزان آموزش داده میشود.
٣۰ مدل غذای ملل به صورتی که در رستوران ها ، مرسوم و قابل شناسایی در تمام دنیاست.
جلسه اول: آشپزی عربی جلسه دوم: آشپزی مدیترانه جلسه سوم : آشپزی ترکیه جلسه چهارم: آشپزی ایتالیایی جلسه پنجم: آشپزی آسیای میانه جلسه ششم: آشپزی آسیای شرقی
جلسه هفتم : آشپزی روسی جلسه هشتم: آشپزی آمریکایی جلسه نهم: آشپزی آفریقایی جلسه دهم: تاریخچه غذای ملل
پاستا آربیتا؛چیکن آلفردو ؛پاستا میگو ؛مرغ گریل شده؛چیکن با سس پرتغال؛چیکن مدیترانه ای ؛گراتینه بادمجان؛کراکت؛پتاژ ها؛بیف استراگانف؛چکن استراگانف؛استیک ها
سالاد ها؛میگوی گریل شده با سس لیمو و مارچوبه ؛رول استیک ؛اسپاگتی ها و. چندین رسپی خاص و جدید با گواهینامه با کد بین المللی از فنی حرفه ای
فینگرفودها غذاهای کوچکی هستند که معمولا در مهمانیها برای پذیرایی سرو میشوند و علت این نامگذاری، خورده شدن آن با دست است. فینگرفود معمولا باید به اندازهای باشد که به یکباره خورده شود. درواقع فینگرفود هر غذایی است که بتوان آن را به شکل لقمهای در اندازه کوچک درست کرد، بنابراین با کمی خلاقیت میتوان از بسیاری از غذاها فینگر فود درست کرد. در ادامه مطلب طرز تهیه تعدادی از فینگرفودها را بیان خواهیم کرد.
در این دوره 100 مدل فينگر فود،پارتی فود،شوريني، تلخيني را در ٦ جلسه ٤ ساعته با گواهينامه بين المللي از فني حرفه ای دریافت می کنید.
آموزش منوی بین المللی شامل انواع بیف ها، استیک ها، شنیتسل ها، برگرها،غذاهای گوشتی، پرندگان، غذاهای پنیری، غذاهای خمیری شامل گراتینه،کباب بره تند، مینی برگر، پاتی مرغ و فلفل، تای برانز یا میگوی تایلندی، مینی پیتزای رولی، کرپ، پنکیک سبزیجات، کباب چوبی با طعم بادام زمینی، بروسکتا، فریتاتا، رول سوسیس، رولت قارچ، مرغ تندوری و .
آشپز سنتی : شامل آموزش انواع خورش ها، پلوها، چلوها، آش ها، کوفته ها، خوراکها، آبگوشت ها، کوکوها، دلمه ها، غذاهای بادنجانی، حلیم، حلیم بادنجان
آموزش انواع پیش غذاها و سالادهای روسی، فرانسوی، ایتالیایی سالاد میگو، سالاد انار، سالاد مرغ و ماست، سالاد جوجه، سالاد لبو،سالاد کرفس، سالاد قارچ، سالاد چنبر، سالاد رایس، سالاد زبان، سالاد لوبیا سبز، سالاد اسپانیولی، سالاد سبزیجات، سالاد رژیمی، سالاد هلندی، سالاد کاری هندی، سالاد نارنج با مرغابی، سالاد چاتنی بادام زمینی، سالاد اینچیلادای مکزیکی، سالاد بادمجان پارمیجانا، اردور پنجره ای، زردآلو با پوشش پنیر، کوفته چیز اونین، مارپیچ های پنیری، برش های پیتا با پنیر و سیر، پفک های پنیری، بیسکویت ماشروم چیز، پای پنیر و اسفناج، بیسکویت میگوی پنیری، کباب گوشت و انبه، کباب با سس عسل، رولت مرغ و گوشت، مارچوبه پیچیده شده در ژامبون، اسپرینگ رول، چاشنی آواکادوو، کوفته اسکاتلندی و .
آموزش ٢۰ مدل طبخ انواع غذاهای دریایی شامل ماهی های سردآب، گرم آب، انواع میگو، خرچنگ، صدف، لابستر
استخدم هذا اختبار الحمل عبر الإنترنت لمعرفة ما إذا كنت تتوقع طفلاً أم لا. سوف يأخذك الاختبار خلال عدد من الأسئلة ، وسيقيم ما إذا كنت تتوقع أم لا.